المطبخ الوهراني
أهلاً بك في صفحة المطبخ الوهراني، حيث تتجلى أصالة وعراقة مدينة وهران الباهية في أشهى الأطباق. هنا ستكتشفون كنوز الطبخ الوهراني، الذي تزين مائدتنا في الأعياد والمناسبات العائلية، وتغمر بيوتنا بعبير البنة الأصيلة. ندعوكم لاستكشاف وصفات عريقة مثل الكسكس الوهراني الشهي، و طاجين الجبن الفاخر، وحساء الحريرة الدافئ. كل طبق يحمل في طياته قصة وتاريخًا من مدينة الباهية.
27 وصفات
بطاطا فوري وهرانية
طبق البطاطا فوري الوهراني الشهي. بطاطا محمرة مع كريمة وجبن، بنة زمان.
طاجين الكبدة الوهراني الأصيل
حضّر طاجين الكبدة الوهراني اللذيذ بتتبيلة سِرية وبسيطة تخلي البنة على أصولها. وصفة سهلة وسريعة.
الرفيس الوهراني بالتمر
رفيس وهراني أصيل محضر بالسميد والتمر والزبدة، حلوى جزائرية تقليدية خفيفة ومغذية، مثالية لكل المناسبات.
القرنطيطة الوهرانية الأصيلة
تعلمي أسرار تحضير قرنطيطة وهران الشهيرة بطريقة سهلة ونتيجة مضمونة. وصفة أصلية وناجحة مئة بالمئة.
طاجين الزيتون الوهراني بالدجاج
طاجين الزيتون الوهراني هو طبق جزائري كلاسيكي شهي يجمع بين نكهة الدجاج الغنية والزيتون الأخضر المملح، مطبوخ في مرق أبيض خفيف. وصفة تقليدية تذوب في الفم.
المحاجب الوهرانية بالسميد
أسهل وألذ محاجب وهرانية بالسميد الناعم، مورقة وخفيفة بحشو طماطم وبصل شهي. حضريها خطوة بخطوة.
دجاج بالزيتون على الطريقة الوهرانية الأصيلة
طبق الدجاج بالزيتون الوهراني هو أكلة جزائرية شعبية. ساهلة وتجي بنينة بزاف. جربوها وماتندموش!
مرقة لوبيا وهرانية
مرقة اللوبيا الوهرانية طبق تقليدي بنين، يجمع بين المذاق الغني ولذة التوابل الوهرانية. ساهل وبنين بزاف.
السردين كويرات وهراني
كويرات السردين الجزائرية بصلصة حمراء حارة، طبق رئيسي من المطبخ الوهراني العريق.
البرانية الوهرانية باللحم: طبق تقليدي فاخر
تعلمي تحضير البرانية الوهرانية الأصيلة باللحم، طبق غني بالنكهات يجمع بين الباذنجان المقلي وصلصة الطماطم اللذيذة. وصفة سهلة ومضمونة لكل سيدة جزائرية.
سردين محشي وهراني
طبق وهراني تقليدي بالسردين الطازج المحشو بالدرسة العطرية والمقلي، بنين بزاف وساهل تحضيره.
طاجين وهراني بالدجاج والزيتون
طبق وهراني تقليدي يجمع بين نكهة الدجاج الطرية والزيتون الأخضر والليمون، مع صلصة بيضاء خفيفة ومتبلة بشكل رائع.
المنين الوهراني
المنين الوهراني هو خبز حلو تقليدي من وهران، الجزائر. خفيف، هش، ومذاقه رائع مع الشاي.
جاري فريك وهراني أصيل
تعلمي تحضير الجاري فريك الوهراني التقليدي، بنة الزمان مع كل مغرفة. شوربة جزائرية ضرورية خاصة في رمضان.
طاجين الزيتون الوهراني الأصيل
طاجين الزيتون الوهراني هو طبق جزائري كلاسيكي محضر بقطع الدجاج، الزيتون الأخضر والمرق الأبيض اللذيذ مع بهارات خفيفة. هذا هو سر المطبخ الوهراني.
المحاجب الوهرانية الأصيلة
وصفة المحاجب الوهرانية التقليدية، طبق شعبي جزائري محبب، خاصة في الغرب الجزائري. رقيقة، محشوة وشهية.
طاجين الجبن الوهراني
طاجين الجبن الوهراني طبق رئيسي فاخر وسهل التحضير، مثالي للمناسبات العائلية.
كسرة وهرانية ساهلة
خبز جزائري تقليدي من وهران، ساهل وبنين. مثالي مع القهوة ولا الشربة.
الشخشوخة الوهرانية الأصيلة
الشخشوخة الوهرانية هي طبق تقليدي جزائري من منطقة وهران، معروفة بعجينة السميد الرقيقة المقطعة وصلصتها الحمراء الغنية بالخضروات واللحم. طبق يناسب المناسبات والضيافة.
مرق بوزلوف وهراني
مرق بوزلوف وهراني أصيل، طبق تقليدي شهي وغني بالنكهات، محضر بطريقة سهلة ومضمونة لإسعاد كل أفراد العائلة.
طاجين مرقة حلوة باللحم والبرقوق وهراني
وصفة طاجين مرقة حلوة وهراني أصيل باللحم والبرقوق، بنة زمان لضيوفك وأحبابك.
شطيطحة دجاج وهرانية أصيلة
وصفة تقليدية لشطيطحة الدجاج الوهرانية، سهلة التحضير و بنكهة غنية.
سفيرية وهرانية بالدجاج
طبق وهراني تقليدي بنين، سفيرية بالدجاج مرقة بيضا خفيفة ومذاق زمان.
كسكس وهراني بالمرقة الحمراء والدجاج
كسكس وهراني أصيل بالمرقة الحمراء الغنية، طبق رئيسي يجمع بين نكهات المطبخ الجزائري الأصيلة. دجاج طري، خضروات موسمية وصلصة متوازنة.