الخبز والمعجنات
مرحبًا بكم في قسم "الخبز والمعجنات" في دجازايري كتشن، حيث يتجسد دفء المطبخ الجزائري! هذا القسم يجمع لكم كنوزًا من الوصفات التي لا غنى عنها على مائدتنا، من خبز الدار الطازج الذي لا يخلو منه أي بيت، إلى البغرير الخفيف والمسمن اللذيذ الذي يزين صباحاتنا ومناسباتنا. سواء كنت تبحث عن خبز يومي لصحن الشوربة، أو معجنات تقليدية لحفلات الشاي، ستجد هنا وصفات موثوقة وسهلة التحضير، تحملك مباشرة إلى قلب التقاليد الجزائرية الأصيلة وتغمرك بعبق المذاق البيتي.
35 وصفات
بغرير في 5 دقائق بدون اختمار
بغرير (غرايف) سريع جداً، لا يتطلب وقت للتخمير، بمقادير مضبوطة ومضمون النجاح 100% من أول تجربة للمبتدئات.
كسرة محشية سهلة وسريعة
خبز كسرة محشي سريع التحضير على الطاجين، يمكن حشوه بحشوات اقتصادية ومختلفة مثل التونة أو الشكشوكة.
مطلوع جزائري
خبز المطلوع الجزائري الأصيل، طري وخفيف، مثالي للمائدة الجزائرية يومياً وفي المناسبات.
مخبز جزائري تقليدي
مخبز جزائري تقليدي، حلوى جزائرية عريقة مصنوعة باللوز، مشهورة بطعمها الرائع وقوامها الطري مع قشرة السكر اللامعة. مثالية للمناسبات والأعياد.
مخبز جزائري
المخبز حلوى جزائرية تقليدية، تجي طرية ومعسلة ومزينة بألوان زاهية، مثالية للأعياد والمناسبات.
خبز البالون
خبز خفيف وهش ينتفخ كالبالون عند القلي، مثالي للفطور أو السحور أو كمرافق للأطباق الخفيفة.
كوكا جزائرية بالبصل والطماطم
وصفة تقليدية للكوكا الجزائرية بالبصل والطماطم، بعجينة مورقة خفيفة وحشوة غنية.
خبز مطلوع بالفرينة فقط
خبز المطلوع الجزائري التقليدي بالفرينة فقط، خفيف، هش وسهل التحضير في البيت.
مسمن جزائري بالسميد
أسهل وصفة لتحضير المسمن الجزائري الأصيل بالسميد، خفيف ومورق وناجح من أول مرة.
مطلوع الفرن
خبز المطلوع الجزائري التقليدي محضر في الفرن، خفيف ومهوي ومثالي لكل الوجبات.
مسمن مورق
مسمن مورق، هو خبز جزائري تقليدي، يقدم للفطور أو القهوة. عجينة رقيقة، مورقة، ومقرمشة من برا، وطرية من الداخل.
سوفلي محشي بالجبن
وصفة سهلة وسريعة لسوفلي محشي بالجبن، خفيف وهش مناسب لجميع الأوقات.
غريبة جزائرية بالكاوكاو
غريبة جزائرية بالكاوكاو: حلوة تقليدية هشة تذوب في الفم، سهلة التحضير ومثالية لأي مناسبة.
خبز النخالة الصحي
خبز النخالة الصحي الخفيف والمغذي، مثالي لمائدة الفطور أو السحور. ساهل ومضمون النتيجة.
كعك النقاش الأصيل
وصفة تقليدية لكعك النقاش الجزائري، حلويات هشة محشوة بالتمر، مثالية لجميع المناسبات.
مقروط اللوز الجزائري الأصيل
مقروط اللوز، حلوى جزائرية تقليدية، لذيذة وذائبة في الفم، مصنوعة أساساً من اللوز المطحون ومرشوشة بالسكر الناعم.
صمصة جزائرية مقرمشة ومعسلة
صمصة جزائرية هي حلوى تقليدية محبوبة، معروفة بقرمشتها المميزة وقلبها اللذيذ من المكسرات المعطرة، ومغطاة بالعسل. مثالية للأعياد والمناسبات السعيدة.
كسرة الرخساس
خبز جزائري تقليدي بالسميد، هش ولذيذ، مثالي للشاي أو الأطباق الجزائرية.
بوراك باللحم المفروم
وصفة تقليدية للبوراك الجزائري المقرمش باللحم المفروم والجبن، مثالية لمائدة رمضان أو كطبق جانبي.
خبز الدار بالسميد والفرينة
خبز الدار الجزائري بالسميد والفرينة هش وبنين، وصفة سهلة للمبتدئين.
مطلوع بالسميد على الطاجين
خبز المطلوع الجزائري الأصيل بالسميد يطيب في الطاجين، خفيف، طري وبنين بزاف مع كل الأكلات.
خبز السميد الجزائري التقليدي
خبز جزائري تقليدي، طري وخفيف، مصنوع بالسميد. مثالي لكل وجباتك.
بريوش خفيف وهش
حضّروا أطيب بريوش جزائري تقليدي، خفيف وهش يذوب في الفم، مثالي للفطور أو اللمجة.
خبز الدار بالفرينة
وصفة تقليدية لخبز الدار الجزائري بالفرينة، هش وخفيف ومثالي لكل وجباتك.