غريبة جزائرية بالكاوكاو

الغريبة الجزائرية بالكاوكاو هي واحدة من أقدم وأشهر الحلويات التقليدية في بلادنا. عندها تاريخ طويل وهي جزء لا يتجزأ من ذكريات كل جزائري، ترتبط بالأعياد، المناسبات السعيدة، وحتى قعدات العشية مع قهوة حليب. تمتاز بقوامها الهش لي يذوب في الفم وبذوق الكاوكاو المحمص لي يعطيها بنة مميزة لا تقاوم. هي حلوة اقتصادية وبسيطة بمكونات متوفرة في كل بيت، وهذا سر شعبيتها الكبيرة. سر نجاح الغريبة يكمن في طريقة تحضير العجينة، لازم تكون طرية وماتتعجنش بزاف. الخطأ الشائع هو الإفراط في العجن، لي يخليها قاسية وماشي هشة. الغريبة بالكاوكاو هي تحفة جزائرية حقيقية، تقدم بكل فخر وتبقى دائما مفضلة عند الكبار والصغار. تجي بزاف بنينة مع الشاي ولا قهوة الحليب. هذا الطبق يعبر عن كرم الضيافة الجزائرية وعراقة المطبخ التقليدي. نتمنى تجربوها وتستمتعوا بكل لقمة منها.