معكرونة بالبيشاميل والدجاج

طيبوا المعكرونة في ماء مملح حتى تطرا، ومن بعد صفوها مليح وخلوها على جنب.

في مقلة، سخنوا الزيت ودبلوا البصل حتى يولي شفاف.

زيدوا الدجاج المقطع وقلبوه مليح حتى يتغير لونه.

زيدوا الثوم والتوابل (ملح، فلفل أسود، توابل دجاج) وخلطوا مليح، خلوه يطيب شوية.

باش تخدموا البيشاميل، في كسرونة ذوبوا الزبدة على نار متوسطة.

زيدوا الفرينة وخلطوا بالفوي مليح حتى تتحمص الفرينة شوية وتولي ريحتها شابة.

بدأو تزيدوا الحليب غير بشوية ونتوما تخلطوا بالفوي بلا ما تحبسوا، باش ما يديرش كويرات، حتى تعقد الصلصة.

تبلوا البيشاميل بالملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب، وطيبوها دقيقة ولا زوج.

في بلا يدخل للفرن، حطوا طبقة من المعكرونة، من بعد طبقة من خليط الدجاج، وزيدوا شوية جبن.

غطوا كلش بطبقة مليحة من البيشاميل، ورشوا الوجه بالجبن المبشور اللي بقالكم.

دخلوها للفرن يكون سخون من قبل على 180 درجة مئوية، خلوها حتى تحمار من الفوق ويذوب الجبن، حوالي 20-25 دقيقة.

قدموها سخونة بالصحة والراحة.