مقروط اللوز بالعسل

في جفنة، اخلط اللوز والسكر الناعم وقشور الليمون والفانيليا مليح، حتى يتجانسوا.

زيد البيضة وخلط، ثم ابدأ تزيد في ماء الزهر بالتدريج، غير بشوية، حتى تتلم العجينة وتولي طرية.

غطي العجينة وخليها ترتاح 30 دقيقة باش تتشرب السوائل.

على سطح مرشوش بالسكر الناعم، شكل العجينة حرابيش طوال، كيما المقروط العادي.

قطّعهم على شكل مقروطات صغار، ودير حبة لوز في كل حبة للتزيين، اضغط عليها شوية.

سخّن الفرن على 160 درجة مئوية.

صفّف المقروطات في سنيوة مدهونة أو مفروشة بورق الطهي، ودخلهم يطيبوا حتى يصير لونهم ذهبي فاتح، يعني حوالي 15-20 دقيقة.

خليهم يبردو شوية برا الفرن، في هاد الوقت سخّن العسل مع الزبدة الذائبة (اذا استعملتها) حتى يسخن مليح.

غطّس حبات المقروط الدافية في العسل الساخن، وخليهم يتشربوا مليح لمدة 10 دقائق على الأقل.

ارفع المقروطات من العسل وقطّرهم فوق شبكة، ثم صفّفهم في طبق التقديم.

يتقدم باردًا، ويزيد بنة كل ما يبقى ويتشرب العسل.