سلطة المعكرونة بالتونة

سلطة المعكرونة بالتونة طبق أساسي على موائد الجزائريين خاصة في الصيف وأيام رمضان، وين رايحين البحر ولا للنزهة. هي من الأطباق اللي تجمع البنة والسهولة، وتصلح كوجبة خفيفة ومغذية في نفس الوقت. السر في هاد السلطة يكمن في بساطتها وتجانس النكهات. الأصل تاعها ماشي جزائري 100%، لكننا دخلناها في مطبخنا وعطيناها لمستنا الخاصة، خاصة بوجود الزيتون والبصل اللي يزيدوا بنة خاصة. بزاف ناس يحبوا يديروها للعشاء ولا للغداء كي ما يكونش كاين وقت بزاف للطياب. الحاجة اللي تخلي السلطة هذي ناجحة هي اختيار مكونات طازجة وجودة المايونيز، وما تنسايش تخليها تبرد مليح في الثلاجة باش تتشرب البنة وتجي منعشة. الغلطة الشائعة هي انو بعض الناس يخليو المعكرونة تعجن، ولا ما يغسلوهاش بالماء البارد بعد الطياب، وهذا يخليها تتلاصق وماتجيش شابة. كاين لي يزيدلها شوية خل ولا عصير قارص باش يعطيها حموضة خفيفة.