سلطة خضراء مشكلة بالبيض
سلطة منعشة وصحية، سهلة التحضير ومثالية لأي وجبة.
وقت التحضير
15 دقيقة
وقت الطهي
10 دقيقة
الوقت الإجمالي
25 دقيقة
عدد الحصص
4 أشخاص
مستوى الصعوبة
easy
- 1 رأس خس
- 2 طماطم متوسطة
- 1 خيار
- 1 بصلة صغيرة
- 4 بيضات
- نصف كوب زيت زيتون
- ربع كوب خل أبيض
- ملعقة صغيرة خردل (موتارد)
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1
أغسل الخس مليح وقطّعه قطع كبار وحطّه في صحن كبير.
- 2
قطّع الطماطم والخيار مكعبات صغيرة، والبصل شرائح رقيقة بزاف، وضيفهم للخس.
- 3
أغلي البيض حتى يطيب مليح، حوالي 10 دقائق، ومن بعد برّده تحت الماء البارد وقشّره.
- 4
قطّع البيض اللي طاب على أربعة ولا على زوج، وحطه فوق الخضرة في الصحن.
- 5
باش نخدموا لاصوص: في كاس صغير، خلط زيت الزيتون، الخل، الموتارد، الملح والفلفل الأسود مليح حتى يتجانسوا.
- 6
فرّغ لاصوص فوق السلطة مباشرة قبل ما تقدمها باش الخضرة تقعد مقرمشة.
- 7
خلط السلطة غير بشوية باش كلش يتشمخ بلا صوص.
- 8
قدمها باردة كطبق جانبي ولا وجبة خفيفة.
جرّبتي الوصفة؟ قيّميها
كوني أول من يقيّم هذه الوصفة
أسئلة شائعة
واش نقدر نزيد مع السلطة باش تولي وجبة كاملة؟
تقدري تزيدي علبة تونة، قطع دجاج مشوي، ولا فرماج مقطع مكعبات باش تولي وجبة متكاملة أكثر ومغذية.
كيفاش نحافظ على السلطة طازجة لمدة أطول في الثلاجة؟
باش تحافظي عليها، حطي الخضرة المقطعة في علبة محكمة الإغلاق مع ورق نشاف من التحت باش يمتص الرطوبة. البيض ولاصوص حطيهم وحدها وزيديهم غير عند التقديم.
علاه لاصوص تاعي ما تجيش متجانسة كي نخلطها؟
لازم تخلطيها مليح وبسرعة، ولا تستعملي خفاقة يدوية صغيرة، ولا حتى قارورة بغطا وتخلطيها بقوة. الموتارد يساعد بزاف باش تتجانس لاصوص.
وصفة جزائرية جديدة كل يوم
اشتركي في النشرة ونرسل لك أحدث الوصفات وأسرار المطبخ الجزائري مباشرة إلى بريدك.
بدون رسائل مزعجة. يمكنك إلغاء الاشتراك في أي وقت.
Djazairi Kitchen
كاتب
