سلطة الأرز الجزائرية
سلطة الأرز الجزائرية منعشة ومغذية، مثالية للمناسبات الصيفية أو كطبق جانبي خفيف.
وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطهي
20 دقيقة
الوقت الإجمالي
40 دقيقة
عدد الحصص
4 أشخاص
مستوى الصعوبة
easy
- 250 غ أرز طويل الحبة
- 500 مل ماء
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 150 غ علبة ذرة مصفاة
- 150 غ علبة تونة بالزيت مصفاة
- 1 حبة طماطم كبيرة مقطعة مكعبات صغيرة
- 1 حبة خيار متوسطة مقطعة مكعبات صغيرة
- نصف حبة فلفل أخضر مقطعة مكعبات صغيرة
- 100 غ زيتون أخضر منزوع النواة ومقطع دوائر
- 3 ملاعق كبيرة مايونيز
- 1 ملعقة كبيرة خل أبيض
- رشة فلفل أسود
- 1
نغسل الأرز مليح ونحطوه في قدرة مع الماء والملح.
- 2
كي يبدا يغلي، نقصو النار ونغطوه ونخلوه يطيب حوالي 15 دقيقة حتى يتشرب كل الماء.
- 3
نطفيو عليه النار ونخلوه مغطي 5 دقايق باش يتفتح مليح، ومبعد نحلوه بالفرشيطة ونخلوه يبرد تمامًا.
- 4
في صحن كبير، نخلطو الأرز البارد مع الذرة، التونة، الطماطم، الخيار، الفلفل والزيتون.
- 5
في صحن صغير، نخلطو المايونيز مع الخل والفلفل الأسود حتى يتجانسو.
- 6
نصبو الصلصة فوق خليط الأرز والخضرة.
- 7
نخلطو كل المكونات بلطف حتى يتوزع كل شي مليح.
- 8
نغطيو السلطة وندخلوها للثلاجة على الأقل ساعة قبل التقديم باش تبرد مليح وتتشرب النكهات.
جرّبتي الوصفة؟ قيّميها
كوني أول من يقيّم هذه الوصفة
أسئلة شائعة
هل يمكن استبدال التونة بالدجاج في سلطة الأرز؟
نعم، يمكنك استخدام صدر دجاج مطبوخ ومقطع مكعبات صغيرة بدلاً من التونة لإضافة نكهة مختلفة ولحمية.
كم يمكن أن تدوم سلطة الأرز في الثلاجة؟
يمكن الاحتفاظ بسلطة الأرز في علبة محكمة الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى يومين، لكن الأفضل تناولها في نفس اليوم للحفاظ على طزاجتها.
لماذا أرز سلطتي يصبح معجنا؟
أغلب الأحيان يكون السبب هو عدم غسل الأرز جيدا قبل الطهي لإزالة النشا الزائد، أو خلط المكونات مع الأرز وهو ساخن، مما يفقده قوامه المفروز.
وصفة جزائرية جديدة كل يوم
اشتركي في النشرة ونرسل لك أحدث الوصفات وأسرار المطبخ الجزائري مباشرة إلى بريدك.
بدون رسائل مزعجة. يمكنك إلغاء الاشتراك في أي وقت.
Djazairi Kitchen
كاتب
