سلطة فواكه جزائرية منعشة

سلطة الفواكه الجزائرية، أو كما نسميها عندنا 'سلاطة الفاكهة'، ماشي غير طبق صيفي بسيط، هي جزء من تقاليد الضيافة الجزائرية، وبالخصوص في المناسبات العائلية والأعياد. تلقاها حاضرة بقوة في السهرات الرمضانية، بعد التراويح، كوجبة خفيفة ومنعشة تساعد على الهضم وتعطي طاقة. سر البنة فيها يكمن في بساطتها وتركيزها على جودة الفواكه الموسمية الطازجة. الجزائريين يحبوا يخلطوا الفاكهة المتوفرة في السوق، كيما التفاح، الإجاص، الفراولة، العنب، والبرتقال، مع لمسة خفيفة من ماء الزهر اللي يعطيها ريحة مميزة وجو جزائري أصيل. الغلطة الشائعة اللي يديروها بزاف هي يكثروا السكر، وهذا يطغى على الطعم الطبيعي للفواكه. الأهم هو التوازن، باش تبقى السلطة خفيفة ومفيدة. هذه الوصفة تضمنلك سلاطة فواكه بنينة وصحية، بمذاق أصيل يرجعك لزمان جدودنا.