سلطة الكروم والميونيز

سلطة الكروم والميونيز، المعروفة عندنا في الجزائر باسمها الإنجليزي « كولسلو »، هي من أسهل وألذ السلطات اللي تقدرو توجدوها. أصلها من هولندا، بصح ولات طبق عالمي ومحبوب بزاف عندنا. حنا الجزائريين نحبوها خاصة في الصيف، ولا كي نديرو شواء، ولا مع لي ساندويتش تاع الدجاج المقلي. ساهلة ما تاخذش وقت كبير، والمكونات تاعها موجودة في كل دار. السر في بنتها كامل يكمن في الموازنة بين الحلاوة والحموضة، وقرمشة الكروم. بزاف ناس يغلطو ويقطعو الكروم خشين، وهذا يخليها ما تتشربش الصوص مليح وتجي يابسة. لازم الكروم يتقطع رقيق بزاف، والجزر يكون مبشور خشين شوية باش يعطي قوام شباب. هذي السلطة كي تبرد مليح، تتخلط النكهات وتولي بنتها أروع، والكروم يطرى شوية بصح يبقى محافظ على قرمشته. جربوها بهذي الطريقة ومتأكدة راح تعجبكم وتولي طبق أساسي في طابلتكم.