سلطة الفاصوليا البيضاء الباردة

سلطة الفاصوليا البيضاء الباردة من الأطباق الصيفية المحبوبة في الجزائر، معروفة بخفتها وقدرتها على إعطاء طاقة من دون ثقل. هي طبق جانبي مثالي في أيام الحر، وتلقاوها بزاف في موائد الغداء والعشاء البسيطة، وحتى في النزهات. الفاصوليا البيضاء غنية بالبروتين والألياف، وتخليك شبعان لوقت طويل. سر بنة هذي السلطة يكمن في بساطة مكوناتها ونضارتها. نفضلوا نستعملوا الخضرة الطازجة اللي تمدها طعم مميز. الكثير يديروا غلطة يخلطوها وهي سخونة أو يديروها بلا ما تخليها تبرد مليح في الثلاجة، وهاد الشي يخلي النكهات ما تتخلطش مليح. لازم السلطة تتشرب لاصوص نتاعها مليح وهي باردة باش تعطي المذاق المطلوب. كاين اللي يحب يزيد لها شوية ثوم مرحي ولا كمون باش يبدل الذوق، لكن الوصفة الأصلية تبقى بسيطة وتبرز طعم الفاصوليا والخضرة. هي مناسبة جدا للنباتيين وللناس اللي يحبوا ياكلوا ماكلة صحية.