ساندويتش شاورما دجاج أصلي

في إناء، خلطي الدجاج مع زيت الزيتون، الخل، البابريكا، الكمون، الكركم، القرفة، الفلفل الأسود والملح. خليه يرتاح ساعة على الأقل في الثلاجة، و من الأحسن ليلة كاملة.

سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية، ديري فيها الدجاج المتبل و خليه يطيب بلا ما تحركيه بزاف باش ياخذ لون ذهبي.

كي يبدا الدجاج يطلق الماء ديالو، خلطيه مرة على مرة حتى ينشف الماء كامل و يتحمر مليح.

حمري خبز التورتيلا أو الصاج شوية في مقلاة ناشفة ولا في الفرن باش يتسخن و يولي مرن.

ادهني كل خبزة بالثومية ولا صلصة الشاورما.

حطي كمية مليحة من الدجاج المحمر في وسط الخبزة، وزعيها على شكل خط.

ضيفي فوق الدجاج البطاطا المقلية والمخلل كيما تحبي.

غلقي الساندويتش بإحكام، ديريه رولي باش ما يتفتحش.

حمري الساندويتش في مقلاة ناشفة ولا على شواية حتى ياخذ لون ذهبي من كل الجوانب و يتقرمش.