ساندويتش أومليت بالخضر

ساندويتش الأومليت بالخضر هو من الأكلات الخفيفة والشهية اللي يحبها الجزائريون بزاف، خاصة كي يكون الواحد مزروب أو يحوس على فطور خفيف وصحي. هذا الساندويتش ساهل التحضير وما ياخذش وقت، ويعتبر وجبة متكاملة بفضل البيض والخضر الطازجة. عادةً يتقدم في الصباح الباكر للفطور، أو كوجبة عشاء خفيفة ومغذية. سر الأومليت الناجح هو عدم الإفراط في الطهي، لازم يبقى طري وما يجيش ناشف. الناس تحب تضيف له أنواع مختلفة من الخضر حسب الموسم والذوق، كيما الطماطم، الزيتون، أو حتى شرائح جبن. الخطأ الشائع هو طهي البيض على نار عالية جداً، هذا يخلي الأومليت يتحرق من برا ويبقى ني من الداخل. لازم تكون النار متوسطة باش يطيب على مهله ويجي بنين.