ساندويتش شاورما الدجاج الجزائري
شاورما الدجاج الجزائرية مع تتبيلة مميزة ومذاق لا يقاوم، تحضير ساهل وبنين.
وقت التحضير
15 دقيقة
وقت الطهي
20 دقيقة
الوقت الإجمالي
35 دقيقة
عدد الحصص
4 أشخاص
مستوى الصعوبة
medium
- 500 غرام صدر دجاج، مقطع شرائح رفيعة
- 1/4 كوب زيت زيتون
- 2 ملعقة كبيرة خل أبيض
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا
- 1 ملعقة صغيرة كمون
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1/2 ملعقة صغيرة كركم
- رشة زنجبيل بودرة
- 2 فص ثوم مهروس
- ملح حسب الرغبة
- خبز عربي (خبز شاورما)
- خس مقطع
- طماطم مقطعة
- مخلل خيار مقطع
- بطاطا مقلية (اختياري)
- صلصة الثومية أو مايونيز
- 1
نخلط الدجاج المقطع مع زيت الزيتون، الخل، البابريكا، الكمون، الفلفل الأسود، الكركم، الزنجبيل، الثوم والملح في إناء.
- 2
نغطي الإناء ونخليه في الثلاجة ساعتين على الأقل، والأحسن ليلة كاملة باش يتشرب التتبيلة مليح.
- 3
نسخن مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية، ونحط شرائح الدجاج بلا ما ندهن المقلاة.
- 4
نطيب الدجاج على دفعات باش ما يطلقش الماء ديالو ويتحمر مليح، حتى يصير لونه ذهبي وينضج تماما.
- 5
نسخن الخبز العربي شوية على الطاجين ولا في المقلاة باش يولي طري.
- 6
ندهن الخبز بصلصة الثومية ولا المايونيز.
- 7
نحط كمية من الدجاج طايب، ومن فوقها الخس، الطماطم، المخلل والبطاطا المقلية إذا حبينا.
- 8
نلف الخبز بإحكام باش يتشكل ساندويتش.
- 9
نقدر نقدمو مباشرة ولا نسخنوه شوية في مقلاة باش يتحمر من برا.
جرّبتي الوصفة؟ قيّميها
كوني أول من يقيّم هذه الوصفة
أسئلة شائعة
واش نقدر نعوض الخل الأبيض بحاجة أخرى؟
أكيد، تقدري تستعملي عصير الليمون الطازج بنفس الكمية، يعطي حموضة مليحة للدجاج ويساعد في تطريته.
شحال نقدر نحتفظ بالدجاج المتبل في الثلاجة قبل ما نطيبو؟
تقدري تخليه حتى 24 ساعة في الثلاجة. كل ما قعد أكثر، كل ما تشرب البنة أكثر وجا بنين.
إذا ما عنديش خبز شاورما، واش نقدر نستعمل؟
تقدري تستعملي أي نوع خبز عربي رقيق متوفر عندك، ولا حتى خبز التورتيلا الرقيق، المهم يكون ساهل يتلف.
وصفة جزائرية جديدة كل يوم
اشتركي في النشرة ونرسل لك أحدث الوصفات وأسرار المطبخ الجزائري مباشرة إلى بريدك.
بدون رسائل مزعجة. يمكنك إلغاء الاشتراك في أي وقت.
Djazairi Kitchen
كاتب
