ميني برغر منزلي

ميني برغر منزلي هو من الأطباق اللي دخلت للمائدة الجزائرية حديثا، لكنها لقات رواج كبير خاصة في المناسبات العائلية وحفلات أعياد الميلاد. أصل البرغر من أمريكا، لكن مع الوقت تعدل وتطور في كل بلاصة على حسب ذوق الناس. في الجزائر، نحبوا بزاف الأكل الخفيف والسريع، والميني برغر يمثل هذا الشي تماما. هو خيار مثالي للأطفال والكبار، وتقدري تحطيه في بوفيهات الحفلات مع أنواع الساندويتشات الأخرى. اللي يميز الميني برغر المنزلي هو انك تتحكمي في كل المكونات، من نوعية اللحم حتى للصلصة اللي تحبيها، وهذا يضمنلك بنة ونظافة ما تلقايهمش في المحلات. الغلطة الشائعة اللي يديروها بزاف ناس هي انهم يطيبوا اللحم بزاف حتى ينشف، وهذا يفسد كامل الطعم. السر يكمن في الطياب على نار متوسطة لوقت قصير، باش يبقى اللحم طري وجوسي. وباش يكون الميني برغر ديالك ناجح 100%، لازم يكون خبز البرغر خفيف وهشوش، ويستحسن يكون محضر في الدار، ولا تقدري تستعملي خبز البطبوط الصغير لي يجي هايل وبنين. كي تحضري الميني برغر في الدار، راكي ماشي غير توجدي وجبة، راكي تصنعي لحظات فرحة وبهجة للعائلة والضيوف.