سلطة قرنون سخونة بالدجاج والزيتون
سلطة قرنون سخونة بنينة بالدجاج والزيتون، سهلة التحضير وصحية للعشاء ولا كمقبل.
الصورة: Vegan Feast Catering · Wikimedia Commons · CC BY 2.0
وقت التحضير
15 دقيقة
وقت الطهي
20 دقيقة
الوقت الإجمالي
35 دقيقة
عدد الحصص
4 أشخاص
مستوى الصعوبة
easy
- 6 حبات قرنون
- 200 غرام صدر دجاج
- 1 حبة بصل صغيرة
- 2 فصوص ثوم
- 50 غرام زيتون أخضر مقطع
- ملعقة كبيرة معدنوس مفروم
- 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- 1 ملعقة صغيرة خل أبيض
- رشة كمون
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
- عصير نصف ليمونة
- 1
نقي القرنون مليح وقطعيه مكعبات صغيرة، ديريه يغلي في ماء وملح حتى يولي طري.
- 2
قطعي الدجاج مكعبات صغار وتبليه بالملح والفلفل الأسود.
- 3
في مقلاة، حمصي البصل المقطع رقيق في شوية زيت زيتون حتى يذبال.
- 4
زيدي الثوم المفروم وخلي ريحتو تطلع، ما تخليهش يتحرق.
- 5
ضيفي مكعبات الدجاج للمقلاة وخليه يتقلى حتى يطيب ويتحمر مليح.
- 6
صفي القرنون من الماء وضيفيه للدجاج في المقلاة، خلطي بلعقل.
- 7
زيدي الزيتون الأخضر المقطع وخلطي كلش مع بعض.
- 8
تبلي بملعقة صغيرة كمون، الملح والفلفل الأسود حسب الذوق.
- 9
في الأخير، طفي النار وزيدي المعدنوس المفروم، عصير الليمون والخل الأبيض.
- 10
خلطي كلش مليح وقدمي السلطة سخونة، بالصحة والراحة.
جرّبتي الوصفة؟ قيّميها
كوني أول من يقيّم هذه الوصفة
أسئلة شائعة
علاش القرنون تاعي جا ذابل ولا طري بزاف؟
هذا يعني بلي طاب فوق اللازم. لازم تخليه يغلي غير حتى يولي طري بصح ما يذوبش.
نقدر نستعمل قرنون معلب؟
نعم تقدري تستعملي قرنون معلب أو مجمد، بصح لازم تصفيه مليح من الماء قبل الاستعمال.
واش نقدر نزيد مع سلطة القرنون السخونة؟
تقدري تزيدي معاها شوية حمص، ولا مكعبات بطاطا مقلية خفيفة، أو حتى فطر مقلي باش تزيدي في البنة.
وصفة جزائرية جديدة كل يوم
اشتركي في النشرة ونرسل لك أحدث الوصفات وأسرار المطبخ الجزائري مباشرة إلى بريدك.
بدون رسائل مزعجة. يمكنك إلغاء الاشتراك في أي وقت.
Djazairi Kitchen
كاتب
