سلطة عدس ساخنة بالخضار

سلطة العدس الساخنة بالخضار طبق جزائري شعبي أصيل، موجود في كل بيت بلاك ماشي بزاف ناس تعرفو كسلطة بصح هي حقيقة وجبة كاملة مغذية وبنينة بزاف. العدس عندنا في الجزائر معروف بالبروتين والفيتامينات، وكي نزيدولو الخضرا يولي طبق متكامل ومثالي للأيام الباردة ولا كي تكون حاب حاجة خفيفة ومشبّعة في نفس الوقت. هادي السلطة ماشي غير بنينة، هي تاني صحية بزاف وتساعد باش تكون صحتك مليحة. الوصفة هادي هي طريقة أمهاتنا وجداتنا، سهلة وما تحتاجش بزاف صوالح صعاب. الناس عندنا تاكلها في العشا، ساعات تكون وحدها وساعات مع شوية مطلوع ولا خبز الدار. سر البنة تاعها في توازن النكهات بين الحموضة تاع الليمون والدفء تاع الكمون، والخضرة لي تزيدلها قوام مليح. الغلطة الشائعة لي يديروها الناس هي يطيبوا العدس بزاف حتى يتعجن، لازم يبقى شاد روحو شوية باش تجي السلطة هايلة. تاني كاين لي ما يديروش الكزبرة والبقدونس في الأخير وهما يعطيولها ريحة وبنة هايلة.