بهارات الشاورما الجزائرية

بهارات الشاورما الجزائرية هي سر البنة اللي تخلي الشاورما تاعنا مميزة. ماشي غير في المحلات، حتى في الدار، نقدروا نوجدوها ونعطيوها هذيك النكهة الخرافية. في الجزائر، الشاورما ولات ماكلة يحبوها الكبار والصغار، وبزاف ناس يفضلوها على براكة تاعها وبنتها اللي تشهي. السر ماشي غير في اللحم، صح هو مهم، لكن الخلطة تاع البهارات هي اللي تعطيها الروح. هذي الوصفة هي اللي يستعملوها أصحاب المحلات باش يخرجو ديك البنة تاع زمان. الغلطة لي يديروها بزاف ناس هي انهم يستعملو بهارات قديمة ولا ما يخلطوهاش مليح، وهذا ينقص من البنة بزاف. هذي البهارات ماشي غير للشاورما، تقدري تستعمليها في تتبيلة الدجاج المشوي، ولا حتى في المرق باش تزيدي بنة خفيفة. المهم انك تستعملي بهارات نوعية شابة وتخلطيهم بعناية باش تتحصلي على نتيجة مرضية. وجدي كمية مليحة وخليها عندك، هكذا كي يشهيك الشاورما تكون عندك كلش واجد.