سوفلي ساهل وبنين
سوفلي وصفة رائعة وسهلة لشهر رمضان
0 مشاهدات
وقت التحضير
40 دقيقة
وقت الطهي
20 دقيقة
الوقت الإجمالي
60 دقيقة
عدد الحصص
12 أشخاص
مستوى الصعوبة
easy
المقادير
- العجينة:
- 1كوب ماء دافى
- 1ملعقة كبيرة خميرة الخبز
- 2ملعقة كبيرة سكر
- 1ملعقة صغيرة خميرة الحلوى
- فنجان قهوة زيت و نصف فنجان زبدة ذائبة
- فرينة نجمع بيها المكونات
- بياض بيضة نحتفظ بالصفار للدهن
طريقة التحضير
- 1
نخلط الماء الدافي مع بياض بيضة ،خميرة،سكر،زيت وزبدة،وخميرة الحلوى ونصف كوب فرينة ونخليها تختمر شوية لمدة 15د بعدما تختمر نضيف الفرينة وملعقة صغيرة ملح حتى نتحصل على عجينة متماسكة طرية . نخليها تخمر لمدة ساعة الحشو: إختياري نقطع بصلة إلى مربعات ونقليها فالزيت مع فص ثوم وملح وفلفل أكحل و كمون و نضيف اللحم المفروم أو الدجاج المفروم عندما يطيب مليح وينشف نضيف رشة معدنوس و فرماج ألي متوفر نأخذ العجينة و نشكلها كراة 12كرةونتركها ترتاح لمدة 5د نفتح كل كرة بشكل دائري ونضع الحشو ونغلق الأطراف جيدا وندهنها بالصفار و نرش شوية سانوج نخليها تريح شوية وندخلها لفرن مسخن مسبقا على 180° .
aichalatreche2890@gmail.com
كاتب