بركوكس جزائري تقليدي
حساء كسكس كبير الحبة مع الدجاج والخضروات في مرق الطماطم الحار
0 مشاهدات
وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطهي
45 دقيقة
الوقت الإجمالي
65 دقيقة
عدد الحصص
6 أشخاص
مستوى الصعوبة
easy
المقادير
- 500 غرام بركوكس
- 1 كيلو دجاج
- 2 بصلة مفرومة
- 4 طماطم مبشورة
- 2 جزر مقطع
- 2 كوسة مقطعة
- 3 ملاعق كبيرة زيت
- 1 ملعقة صغيرة راس الحانوت
- ملح وفلفل
- ماء
طريقة التحضير
- 1
سخني الزيت، قلبي البصل حتى يذبل، أضيفي الدجاج وقلبيه
- 2
أضيفي الطماطم وراس الحانوت والتوابل، قلبي
- 3
أضيفي الماء والخضروات، اطهي 30 دقيقة
- 4
أضيفي البركوكس واطهي 15 دقيقة إضافية حتى ينضج
- 5
قدمي ساخنة
البركوكس هو طبق بربري تقليدي، يُحتفل به في الحصاد. غني بالحبوب والخضروات لوجبة متوازنة.
Djazairi Kitchen
كاتب