هريسة

هريسة جزائرية حارة

معجون فلفل أحمر حار تقليدي بالثوم والكمون، صلصة أساسية للأطباق الجزائرية

0 مشاهدات

وقت التحضير

10 دقيقة

وقت الطهي

10 دقيقة

الوقت الإجمالي

20 دقيقة

عدد الحصص

20 أشخاص

مستوى الصعوبة

easy

المقادير
  • 200 غرام فلفل أحمر مجفف
  • 4 فصوص ثوم
  • 2 ملعقة كبيرة كزبرة مطحونة
  • 1 ملعقة كبيرة كمون
  • ملح حسب الذوق
  • زيت زيتون
  • فلفل حار إضافي إذا رغبت
طريقة التحضير
  1. 1

    {"text":"انقعي الفلفل في ماء ساخن لمدة 30 دقيقة، ثم صفيه"}

  2. 2

    {"text":"اطحني الفلفل مع الثوم والتوابل في محضر الطعام حتى يصبح معجوناً"}

  3. 3

    {"text":"أضيفي الزيت تدريجياً أثناء الطحن للحصول على قوام ناعم"}

  4. 4

    {"text":"احفظي في برطمان مع طبقة زيت فوقها في الثلاجة"}

الهريسة صلصة جزائرية أساسية، تُستخدم في الشوربات والأطباق الرئيسية، أصلها بربري قديم.

Djazairi Kitchen

كاتب